TSUBOICHI TEA PLACE

KOMBUCHA（こんぶちゃ）は海藻の「昆布」とは関係がなく、お茶の抽出液に菌と酵母のかたまりである「スコビー」と糖類を加えて発酵させた発酵ドリンクです。

熟練の茶鑑定士が、KOMBUCHAのためだけに日本全国から厳選した一番茶を使用。それぞれのフレーバーの茶葉の配合は、つぼ市の174年の歴史で培った技術の結晶です。
一番茶を100％使用した贅沢なkombuchaは、世界的にも類を見ません。価値ある一番茶を適正な価格で仕入れることで、衰退の一途を辿る茶業界を応援しています。

特殊加工を施した信楽焼の壺にて自社ブリュワリーで丁寧に発酵。非加熱仕上げで、茶葉の香りがひきたちます。フルーティな香りと味わいを、添加物を使わず醸造・発酵のみで引き出しています。
特殊加工を施した信楽焼の壺で発酵させることで、これまでのものよりまろやかな味わいを実現しました。トップノートからアフターまでストーリーのある味わいは、ノンアルコールではかつて実現し得なかった奥深さです。

PREMIUM GREEN TEA
170年以上のお茶づくりの結晶である上煎茶を使用し、煎茶の旨味とわずかな苦味、そしてKOMBUCHAの発酵によって生まれるマスカットのような風味が絶妙に合わさったフラッグシップ・KOMBUCHAです。

PREMIUM GINGO JASUMIN
上級茶葉に、6〜7回に渡ってジャスミンの花の香りをうつし、最高等級と言われる銀豪ジャスミンを使用。ジャスミンの特有の芳しい香りと、KOMBUCHAの甘み、フルーティーさ、と三拍子そろった一度飲むと忘れられない味に仕上がりました。

JAPANESE BLACK TEA “YAMANAMI”
農薬を使わず育てた希少な和紅茶を使用。独自製法で引き出した力強い紅茶の香りと、発酵で生まれた蜜のような余韻が特徴です。

ROOIBOS TEA
『赤い奇跡』とも言われるルイボスティーを使用。独自の発酵技術で力強い風味を引き出しながら『樽』のような風味を感じさせる奥深い味わいに仕上げました。あらゆるルイボスの中から、KOMBUCAにふさわしいものを厳選して使用しています。

ROSE HIP & HIBISCUS
『ビタミンの爆弾』と呼ばれるハイビスカスに、ローズヒップ・ゆずピール・レモングラス・レモンピールを加え、コクのある味わいに仕上げました。まるでナチュラルワインを飲んでいるかのような風格が特徴です。

世界的にノンアルコール市場・コンブチャ市場の双方が伸びている昨今、国内外のアルコールを飲まれないお客様向けのミニボトルをご用意しました。常温保管可能です。

【こちらの商品は法人のお客様への限定販売商品です】
ページ下部の「お問い合わせ」から受け付けております。